世界观天下！家常炖鸡汤的做法_怎么做家常炖鸡汤

2023-05-30 06:44:34 来源 : 互联网

1、食材：鸡肉半只；口蘑；3-5个大的；杏鲍菇半个；2香菇；平菇的小花；干香菇3-6个；红枣3-5枚；枸杞一把；生姜3-5片；海鲜蘑菇适量；

2、鸡肉切块后，姜片冲洗干净，锅内放冷水，大火。

3、将脏狗煮熟，关火，鸡块冲洗干净。

【资料图】

4、在砂锅中加入水、几片、干香菇、红枣、姜片，开小火。

5、起初，小火是用来保护砂锅的。待水温升高后，可转中火，待汤汁煮沸后，再小火煨2小时即可。

6、这期间可以准备蘑菇~蘑菇比较大，所以量少~如果很小，可以多准备几个蘑菇，用盐水泡一会，清洗干净。

7、准备好的蘑菇。

8、将蘑菇一起放入砂锅中，然后炖汤。中火煮沸后，转小火。

9、炖半小时以上，再小火煨半小时以上。

10、撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。

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