全职妈妈晒午餐，营养丰富美味可口，网友:“比饭店丰盛”_天天快播报

2023-05-26 17:08:42 来源 : 紫米汤圆

天气越来越热了，天气热没胃口，孩子学习压力也很大，我尽量给孩子安排得营养丰富些，让孩子们可以营养均衡些，我经常会分享各种家常美食，不知道该给孩子吃什么的，欢迎点我头像关注

今天做了红烧鱼块，豆腐皮蒸火腿，蚝油上海青，红烧土豆丁，番茄鸡蛋汤，分享到朋友圈，网友说:“比饭店丰盛”

(相关资料图)

红烧鱼块

红烧鱼块是老公最爱吃的，麻辣鲜香，鱼块吸收了酱汁，表面油亮焦香，里面滑嫩鲜香，绝对绝对可以多吃两吃两碗米饭

食材:草鱼，姜片，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，老抽，蚝油，白糖，盐，小米辣

做法:1.鱼肉洗净切块，加姜片，一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺生粉抓匀腌制半小时

2.调料汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一丢丢盐，一点清水搅拌均匀

3.锅里油热，下入鱼块炸至两面金黄盛出备用

4.锅中留少许油，下入姜片，小米辣碎，豆瓣酱炒出红油，下入炸好的鱼块，翻炒均匀，倒入调好的料汁，煮到汤汁浓稠即可

这道红烧土豆丁，软糯入味比肉还好吃，每次都要多吃两碗米饭

食材：土豆2个、蒜2瓣

做法:1.调料汁：生抽1勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、糖半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、半碗清水搅匀备用

2.蒜切末，土豆去皮切块多清洗两遍，水开了放入煮5分钟左右捞出

3.锅加热倒油，炒香蒜末，放入土豆煎至表面金黄，倒入调好的碗汁煮至浓稠即可

食材：上海青，蒜

做法：1.小油菜摘好洗净备用。

2.起锅烧油放入蒜末爆香，放入上海青，翻炒片刻，加1勺生抽，1勺蚝油，鸡精，翻炒均匀小油菜炒软即可

食材:豆腐皮，火腿

做法:1.火腿提前泡水一天去除盐份

2.豆腐皮切成丝摆入盘中，火腿切成片摆在上面

3.放入蒸锅大火蒸半小时左右即可

食材:番茄2个，鸡蛋2个，小葱1根，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许

做法:1.鸡蛋打散，番茄洗净(去皮)切小块，葱花洗净切好备用。

2.起锅烧油，葱花爆香，倒入切好的番茄炒出汤汁，加适量热水。

3.加适量盐，鸡精和胡椒粉，开锅后淋蛋液，开锅呈蛋花状即可

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