【天天新视野】泡茶冲茶步骤_怎么泡茶冲茶

2023-05-02 13:05:31 来源 : 互联网

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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。泡茶冲茶步骤，怎么泡茶冲茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、热饮杯。先把杯子加热，否则，冷杯会影响茶叶中可溶性物质的浸出。同时，壶嘴的水温太低，无法泡茶。

2、拿茶叶放进去。喝茶的正确方法是用拇指、食指和中指呈三角形轻轻捏。至于发货顺序，张远《茶经》说：“茶叶发货是有秩序的，没有错。茶后，汤倒下去；汤里一半是茶，然后汤里是投资；喝汤后，上茶。夏要投，冬要投，春秋要投。”现在人们习惯在冲水前放茶。

3、酿造。酿造时有“冲高走低”的说法。古人称之为“鲸波初起”。手法是：将水壶对准低泡的茶壶，然后从高处抬起冲下，使茶叶在水的冲击下在杯中旋转上下浮动，使茶叶中的有效成分均匀溶出。当水量达到7-8分钟时，迅速降低壶位，放慢冲泡速度，既能避免声音，又能避免茶汤起泡。

4、冲泡时间的长短因水温、茶叶的品种和嫩度而异。85的水温四分钟，开水只要两分钟。绳状茶需要更高的水温和更长的时间才能让绳子充分展开，而片状茶所需的水温要比绳状茶低，时间也相对较短。

5、泡茶的时间也因茶的种类不同而不同。一般茶叶一般冲泡2 ~ 3次，武夷岩茶冲泡7次仍有余香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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